Shincha („nový čaj“) je prvý japonský čaj z tohtoročného zberu. Mladé jarné lístky, v ktorých sa počas zimy nahromadili cenné živiny, vás očaria mimoriadnou sviežosťou, prirodzenou sladkosťou a umami.
Čaje shincha patria k najočakávanejším sezónnym čajom v Japonsku.
