Zelený čaj 绿茶 je najrozšírenejším typom čaju, ktorý si svet obľúbil pre jeho jemnú, sviežu chuť a širokú paletu zdravotných benefitov. Obsahuje veľké množstvo katechínov a polyfenolov, ktoré majú blahodarný vplyv na náš organizmus, vďaka čomu si vyslúžil rôzne prívlastky, ako napríklad čaj bohov, či čaj večného života. Po stáročia je zelený čaj nepostrádateľnou súčasťou zdravého životného štýlu.
Najlepšie zelené čaje sú z jarných zberov, kedy sa príroda prebádza po zime a na čajovníkoch vyrastajú prvé čajové lístky. Tie sa po zbere nechávajú zavädnúť a aby sa zabránilo jeho oxidácii vystavia sa teplu - buď parením (japonský štýl) alebo pražením (čínsky štýl). Vďaka tomu si lístky zachovávajú sviežu zelenú farbu, vysoký obsah antioxidantov a ľahkú, osviežujúcu chuť.
Na výber je mnoho druhov zeleného čaju a ich chuťový profil sa pohybuje od jemne trávnatého a kvetového až po orechové a sladkasté tóny. Kvalitný zelený čaj vás odmení nielen krásnou vôňou a skvelou chuťou, ale aj zaujímavým aftertastom.
Zelený čaj je ideálny na každodenné popíjanie – povzbudí telo aj myseľ. V lete výborne osvieži a ochladí organizmus. Má výborné termoregulačné účinky.
