• Novinka

Sheng Pu Erh Yi Wu Mahei Xiaoshu Bing Cha

200 g
  • Rok zberu 2024
  • Krajina pôvodu Čína
  • Druh čaju Pu Erh
Lístky na tento výnimočný zelený “Sheng” pu erh, zlisovaný do tvaru koláča, pochádzajú z dedinky Ma Hei 麻黑, pod horou Yi Wu 易武. Zbierané...
Viac informácií

  • Cena spolu: 110.00 € (s DPH)

Vyberte si množstvo
Pridať do košíka
Podrobný popis

Lístky na tento výnimočný zelený “Sheng” pu erh, zlisovaný do tvaru koláča, pochádzajú z dedinky Ma Hei 麻黑, pod horou Yi Wu 易武. Zbierané boli zo storočných čajovníkov, ktoré tu rastú v harmónii s divokou prírodou.

Vo vôni sa objavujú tóny byliniek, dreva, zrelého ovocia a kvetín, ktoré sa s každým ďalším nálevom jemne menia a vyvíjajú.
Chuť je už kvalitne vyzretá – môžete cítiť ako sa na pozadí horkosti a jemnej kyselkavosti rozvíja sladká chuť, ktorá bude pri ďalšom zretí postupne výraznejšia a zaoblenejšia.

Nálev je plný, stredne ľahký, s jemnou ovocnosťou a dotykom drevitých tónov. Čaj vydrží približne 12 nálevov, čo z neho robí ideálneho spoločníka na celodenné popíjanie.

Dedinka Ma Hei, ukrytá medzi zelenými horami, patrí medzi kľúčové oblasti regiónu Yi Wu, preslávené výnimočnými vysokohorskými čajmi. Čajovníky tu rastú priamo v lesnom ekosystéme, čo dodáva týmto čajom jedinečnú čistotu, prirodzenosť a charakter.

Tento čaj je tak vhodný nielen pre milovníkov pu-erhu, ale aj pre tých, ktorí chcú objaviť komplexitu a potenciál dlhšieho zrenia čaju.

Pred prípravou odporúčame lístky opláchnuť horúcou vodou.

Príprava čaju na viac nálevov

  • Množstvo čaju 6 - 7 g
  • Množstvo vody 200 ml
  • Teplota vody 100 °C
  • Doba lúhovania 30-45s, 20s, 25s, 30s, 40s, 60s, 80s, 110s, 150s, 200s, 250s, 300s
  • Počet nálevov 12
  • Vlastnosť čaju Stredne povzbudzujúci

Pu erh je čínsky fermentovaný čaj pochádzajúci z provincie Yunnan. Vyznačuje sa zemitou, bohatou chuťou, ktorá sa s dlhším zrením prehlbuje a zjemňuje. Existujú dva hlavné typy: Sheng (surový, svetlý pu erh) a Shu (zrelý, tmavý pu erh). Sheng prechádza prirodzeným starnutím, zatiaľ čo Shu je urýchlene fermentovaný.

Pu erh je jedným z najstarších a vďaka svojím účinkom i najznámejších čajov.

Vyrába ako sypaný čaj alebo sa lisuje. Najčastejšie tvary lisovaných pu erhov sú:

  • Bing Cha (饼茶) – "koláč" alebo "disk" - má plochý, okrúhly tvar. Najčastejšie sa lisuje v hmotnostiach 357 g, 200 g a 100 g. Niekedy sa označuje tiež ako Ping Cha.
  • Tuo Cha (沱茶) – "hniezdo" - má tvar hniezda s preliačením (otvoreom) na dolnej strane. Najčastejšie sa lisuje v hmotnostiach 250 g, 100 g alebo aj do menších 5 gramových hniezd označených ako mini tuocha.
  • Zhuan Cha (砖茶) – "tehlička" - má tvar kvádra, ktorý pripomína tehlu. Štandardne sa lisuje v hmotnostiach 250 g, 500 g alebo dokonca do 1 kilogramových tehličiek. 
  • Fang Cha (方茶) – "štvorcová tehlička" - tvarom pripomína zhuan cha, ale býva menšia a častokrát má dekoratívne spracovanie (napríklad je rozdelená do "tabuliek" ako čokoláda). Obvykle má okolo 100 g - 250 g.

Často sa konzumuje po jedle a môže sa skladovať dlhé roky, pričom jeho kvalita a hodnota môžu časom rásť.

Pu erh čaj je vnímaný ako súčasť zdravého životného štýlu v mnohých ázijských krajinách. V priebehu rokov si získal obľubu nielen pre svoju výraznú chuť, ale aj ako súčasť tradičného životného štýlu v mnohých kultúrach.

Obsahuje polyfenoly, triesloviny, stopové minerálne látky (ako draslík, vápnik, horčík) a iné prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny, ktoré sa vytvárajú alebo menia počas zrenia.

V tradičných kultúrach bol Pu erh konzumovaný najmä po jedle, ako súčasť vyváženej stravy a rituálov, ktoré podporujú pohodové trávenie a celkovú pohodu. Nielen vedecké štúdie, ale aj skúsenosti mnohých zákazníkov naznačujú jeho účinok na zníženie cholesterolu.

Je obľúbený medzi ľuďmi, ktorí uprednostňujú čaje s jemným povzbudzujúcim účinkom a nízkym obsahom kofeínu. Je vhodný na popíjanie počas celého dňa.

Zaujímavosťou sú zbierky čajov Pu erh. Mnoho ľudí vlastní zbierky čaju Pu erh, pričom ich hodnota sa počíta v tisíckach dolárov. Mnohí ľudia v Ázii ho považujú za dobrú investíciu do budúcnosti. Staré a veľmi hodnotné čaje Pu erh bývajú dokonca súčasťou nevestinho vena.

NARIADENIE EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1924/2006 z 20. decembra 2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach o potravinách nám žiaľ zakazuje uvádzať konkrétnejšie zdraviu prospešné účinky, s výnimkou tých, ktoré schválila. Preto neuvádzame iné, ani tie po stáročia známe a časom overené.