Tsubokiri Matcha - 20g - Dóza
-
Rok zberu 2024
-
Krajina pôvodu Japonsko
-
Druh čaju Matcha
-
Cena spolu: 39.00 € (s DPH)
Zelený japonský práškový čaj matcha k otvoreniu čajovej sezóny na jeseň, kedy sa otvárajú čajové dózy („Tsubo“), kde čaj dozrieval od jarného zberu.
Výborný čaj od Marukyu Koyamaen.
Marukyu Koyamaen je renomovaný producent čajov s dlhou históriou a ich matcha je známa pre svoju vysokú kvalitu, bohatú chuť a jemnú textúru. Tento čaj je ideálny na špeciálne príležitosti, ako je otvorenie čajovej sezóny, a dokáže krásne doplniť tradičné japonské čajové obrady.
Ak plánujete otvoriť túto sezónu práve s matchou od Marukyu Koyamaen, môžete si vychutnať jej smaragdovú farbu a intenzívnu chuť, ktorá pripomína jar.
Príprava čaju na jeden nálev
-
Množstvo čaju 1-2 g Usucha / 3-4 g Koicha
-
Množstvo vody 80 ml / 40ml
-
Teplota vody 80 °C
-
Doba lúhovania Jemne vyšľahajte chasenom - metličkou na matchu
-
Počet nálevov 1
-
Vlastnosť čaju silno povzbudzujúci
Matcha
Matcha je pravdepodobne jedným z najpopulárnejších produktov na svetovom trhu. Prvú vec, ktorú určite neprehliadnete po otvorení balenia čaju Matcha je jemne zomletý zelený čaj, ktorý vyzerá ako smaragdovo zelené práškové kakao.
Príprava čaju
Matcha
Pri príprave, sa práškový čaj nenecháva lúhovať v konvičke, ale vyšľahá sa do penivého nápoja, ktorý sa v zápetí vypije na tri dúšky.
Marukyu-Koyamen
V období Genroku (1688-1704), muž menom Kyujiro Koyama začal s pestovaním a produkciou čaju v Ogura, Uji. Jeho práca bola začiatkom toho, z čoho sa dnes stalo Marukyu-Koyamen. Behom nasledujúcich generácii sa kvalita čaju zvýšila vďaka vylepšeniam vo všetkých aspektoch od pestovania až po produkciu. Neskôr vznikla aj tradícia Ujicha. Štvrtá generácia začala obchodovať s čajom, a po ôsmu generáciu sa obchod rožšíril po celej krajine. Tento čaj sa stal veľmi váženým. V Japonsku je veľmi dobre známe, že Marukyu-Koyamaen si stojí za najvyšším kvalitatívnym štandardom.
Po generácie sú čaje pozorne skúmané a vyrábané skúsenými riaditeľmi. Cez opakované tréningy a vycibrovanie schopností a techník sa know-how, ako vyprodukovať a uchovať tie najlepšie čaje, neustále zlepšuje. Marokyu-Koyamaen sa radí medzi najpoprednejších výrobcov vynikajúcich čajov v Japonsku. Každým rokom, sa usporadúvajú sútaže v posudzovaní čajov od rôznych producentov. Po mnohé roky, Marukyu-Koyamaen získal za svoje čaje veľa prvých a ďaľších významných ocenení.Súčasný riaditeľ Motoharu Koyama zvíťazil dvakrát v majstrovstvách v rozpoznávaní čajov. Pričom druhýkrát získal plný počet bodov. Tento výkon je veľmi cenený a bol prvým v histórii tejto súťaže, ktorému sa to podarilo.