Shiga Sencha Yabukita - Kansai Tea Competition - 30g

Táto súťažná sencha pochádza z prefektúry Shiga a bola vyrobená z kultivaru Yabukita. Yabukita je v Japonsku dlhodobo štandardnou odrodou a má dominantné zastúpenie na súťažiach. Má dobre vyváženú trávnatosť s umami a sladkosťou a príjemnú bohatú chuť.

V japonských čajových súťažiach sa posudzuje nielen farba a chuť, ale aj tvar a vzhľad samotného lístka.
Za ideálny sa považuje tenký, rovný lístok pripomínajúci ihlu – symbol starostlivého spracovania. Preto pestovatelia pre tieto súťaže ručne vyberajú len tie najkrajšie listy a vytvárajú z nich obmedzené šarže určené pre prísne hodnotenie odborníkmi.

Autor tejto senche získal v roku 2025 ocenenie na 77. Kansai Tea Competition.

Jeho čaje patria medzi uznávané mená japonskej čajovej scény a vďaka našim priamym kontaktom sa nám podarilo získať niekoľko balíčkov aj pre našich zákazníkov.