Huang Shan Mao Feng Ye Sheng

"Divoké vrcholčeky zo žltých hôr" je výnimočný svieži zelený čaj zo slávneho pohoria Huang Shan (Žlté hory) v čínskej provincii Anhui. Je to jedna z najuznávanejších oblastí na pestovanie zeleného čaju – známa čistým horským vzduchom, hmlami a minerálnou pôdou.

Označenie Ye Sheng (野生) znamená, že pochádza z divoko rastúcich čajovníkov, ktoré nie sú geneticky šľachtené – čo mu dodáva prirodzene bohatý a originálny chuťový charakter. Lístky z divokých alebo polodivokých čajovníkov majú bohatší bioaktívny profil a špecifickú divokú charakteristiku, ktorá sa prejavuje v chuti aj vôni.

Tento čaj je zbieraný ručne na jar a je spracovaný tradičným spôsobom. Jemné púčiky a mladé lístky, pokryté chĺpkami majú elegantný tvar ("mao feng" znamená "ochlpený vrcholček").

Nálev má jemne zelenú farbu s mierne bylinkovou vôňou.

Chuť je svieža, hladká a čistá chuť s tónmi lúčnych bylín, jemných orieškov a ľahkou kvetinovou sladkosťou. Typická je aj dlhotrvajúca sladkastá dochuť s dotykom "divokosti".