Objavte tajomstvá japonských čajov Kabusecha pestovaných v tieni. Čajový odborník Jozef „Zajo“ Zajac vám priblíži, ako tienenie ovplyvňuje čajovníky aj chuť čaju.

---

Kabusecha - výnimočnosť čajov pestovaných v tieni

---

Kedy a kde sa začalo s tienením čajovníkov? Prečo sa tienili v minulosti a prečo sa tienia dnes? Čo sa deje v čajovníku počas tienenia? Ako a prečo sa mení chuť zatieňovaného čaju? A prečo má tieňovaný čaj iný účinok ako čaj pestovaný bez tienenia?

Pozývame vás na čajovú ochutnávku, venovanú fascinujúcemu svetu japonských čajov Kabusecha pestovaných v tieni.

Spoločne ochutnáme tri Kabusecha z menej známych kultivarov a porovnáme ich s klasickou japonskou senchou. Odhalíme, ako tienenie ovplyvňuje čajovníky, čo mení v chuti a vôni čaju a čím sa tieto čaje odlišujú od tých, ktoré majú slniečka dostatok.

---

Ochutnávkou vás prevedie Jozef „Zajo“ Zajac, odborník na čaj, ktorý vás pútavým výkladom a spoločným porovnávaním jednotlivých nálevov zasvätí do historických súvislostí aj jemných chuťových rozdielov. Na záver vás čaká aj malá ochutnávka témy nášho nasledujúceho stretnutia.

Doprajte si jesenný podvečer v príjemnej atmosfére Čajového Domu, v spoločnosti výnimočných čajov a ľudí, ktorí zdieľajú vašu zvedavosť. Objavte japonský čaj z novej perspektívy a posuňte sa na svojej čajovej ceste o kúsok ďalej.

---

• Miesto: Čajový Dom, Povraznícka 2, Bratislava
• Dátum a čas: 10. november 2026 o 17:30 hod.
• Trvanie: cca 2 hodiny

---