V japonskej kultúre existujú slová, ktoré nie sú iba pomenovaním vecí, ale sú odrazom spôsobu života.
Jedným z nich je Kiwami (極) – pojem, ktorý označuje vrchol dokonalosti, najvyšší stupeň majstrovstva a úctu k tradícii.
V čajovom svete označuje Kiwami tie najvýnimočnejšie čaje – čaje, ktoré vznikli z prvých jarných lístkov a boli spracované skúsenými čajovými majstrami s dôrazom na každý detail a citom pre rovnováhu.
V Japonsku sa tento výraz používa naprieč rôznymi remeslami a odvetviami – od kováčov mečov katana, ktorí svojimi rukami formujú oceľ do dokonalej rovnováhy sily a krásy, cez keramikov a výrobcov nožov, až po majstrov čaju.
Nie je to len označenie kvality, ale filozofia, v ktorej sa spája príroda, človek a snaha o dokonalosť v najčistejšej podobe.
