Huang Jin Gui

Nádherný čaj z povestnej horskej oblasti An Xi. Vznikol o niečo neskôr ako Tie Guan Yin – až v 19. storočí. Podľa legendy, prvé kry tohto čaju boli darované taoistom na svadbu novomanželom z rodín Yan a Wei, čo sa považuje za veľmi štedrý a dobrý dar.

Čaj má žiarivo zlatú farbu, nádhernú chuť a hlavne vôňu "dosahujúcu nebo". Lístky tohto čaju sa spracovávajú podľa technológie Tie Guan Yin, ale odroda je iná. List je jemnejší a hlavne menší (už to nie sú "hlavy vážok" ale skôr menšie gulôčky).

Čaj je veľmi výrazný a kvetinový, ale nielen to – nájdete v ňom aj horské bylinky, lesné jahody a karamelovú sladkosť.