Zelený čaj 绿茶 je najrozšírenejším typom čaju, ktorý si svet obľúbil pre jeho jemnú, sviežu chuť a širokú paletu zdravotných benefitov. Obsahuje veľké množstvo katechínov a polyfenolov, vďaka čomu si vyslúžil rôzne prívlastky, ako napríklad čaj bohov, či čaj večného života. Po stáročia je zelený čaj nepostrádateľnou súčasťou zdravého životného štýlu.
Najlepšie zelené čaje sú z jarných zberov, kedy sa príroda prebádza po zime a na čajovníkoch vyrastajú prvé čajové lístky. Tie sa po zbere nechávajú zavädnúť a aby sa zabránilo jeho oxidácii vystavia sa teplu - buď parením (japonský štýl) alebo pražením (čínsky štýl). Vďaka tomu si lístky zachovávajú sviežu zelenú farbu, vysoký obsah antioxidantov a ľahkú, osviežujúcu chuť.
Na výber je mnoho druhov zeleného čaju a ich chuťový profil sa pohybuje od jemne trávnatého a kvetového až po orechové a sladkasté tóny. Kvalitný zelený čaj vás odmení nielen krásnou vôňou a skvelou chuťou, ale aj zaujímavým aftertastom.
Zelený čaj je ideálny na každodenné popíjanie – povzbudí telo aj myseľ. V lete výborne osvieži a ochladí organizmus. Má výborné termoregulačné účinky.
