• icon certifikovaní
    odborníci na čaj
  • icon vlastný dovoz
    kvalitných čajov
  • icon poštovné a balné
    zadarmo od 100 €
  • icon čerstvé čaje z celého
    sveta skladom
  • icon rýchla expedícia
    objednávok

Kagoshima Matcha Premium - 30g

Rok zberu 2024
  • matcha
  • 1ks
  • Japonsko

Cena:

20,00 €

O produkte

Vysoká trieda organicky pestovanej Matche z oblasti Kagoshima vyrobenej z kultivarov Saemidori, Yabukita a Okumidori. Kultivar Saemidori je obľúbený hlavne pre svoju sladkosť a chuť umami. Yabukita je známa rovnováhou umami, sladkosti a trávnatosti. A Okumidori vyniká sviežou vôňou a bohatou chuťou umami.

Svojimi dlhoročnými skúsenosťami s organickým pestovaním a spracovaním čaju pán Sakamoto získava zo svojich čajových lístkov maximum. Bohatú chuť umami má na svedomí aj organické hnojivo, ktoré vyvíja už vyše 30 rokov.

Svoju novú linku na výrobu gyokura dokáže nastaviť tak, aby boli lístky šetrne naparené asamushi metódou a usušené tak, aby sa čo najviac podobali modernému spracovaniu materiálu Tencha. Z tejto Tenche po odstránení žilnatiny vyrába zomletím na žulových kameňoch svoje čaje Matcha.

Dá sa povedať, že matchu vyrába "starodávnym spôsobom", tak ako to bolo kedysi pred vyvinutím "tencha-ro" v súčasnosti používanej pece na sušenie materiálu Tencha.

Matcha je zabalená v metalickom sáčku so zipom umožňujúcom opätovné zatváranie.

Príprava

Množstvo čaju
Množstvo vody
Teplota vody
Doba lúhovania
Počet nálevov
Obsah Kofeínu Stredne povzbudzujúci
Množstvo čaju 1-2 g
Množstvo vody 80 ml
Teplota vody 80 °C
Doba lúhovania Whisk the tea with chasen
Počet nálevov 1
Obsah Kofeínu Stredne povzbudzujúci